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Loch multifloreux(Elaeagnus multiflora) - l'une des plantes les plus connues d'un genre de meunier peu connu. Ce genre fait partie de la famille des meuniers (Elaeagnaceae), qui comprend un genre distinct et le genre d'argousier. La culture de cette plante s'est répandue du Japon, où elle est cultivée partout et s'appelle gumi. Bien que la patrie de l'usine se trouve en Chine.

Cette plante est très résistante au froid, mais peu résistante au gel. Si nous prenons en compte cette caractéristique de cette culture, ainsi que le fait que même les formes autofertiles existantes, lorsqu'elles sont allogames, donnent un rendement beaucoup plus important, cette plante peut être cultivée avec succès. Une autre condition importante pour la croissance est l'apport d'humidité. Les buissons de Gumi sont puissants, ne sont pas affectés par les maladies et les ravageurs et, par conséquent, sont décoratifs tout au long de la saison de jardinage. Dans mon jardin, situé dans le quartier Taldom de la région de Moscou, le gumi donne un rendement allant jusqu'à 8 kg par buisson, ce qui, peut-être, n'est pas la limite.

Mais commençons par le début. Avec la sélection des formes et des variétés, la plantation.

Variétés Gumi

Peu de variétés de gumi ont été identifiées. Et un seul est élevé dans la banlieue, ce Variété Taisa... Cette variété n'est pas répandue, comme les autres. Pour la plupart, les jardiniers plantent des plants de cette culture, dont la grande majorité ont des qualités tout à fait décentes.

Bien qu'au Japon, cette culture soit considérée comme une «baie de santé et de longévité» et qu'elle soit consommée depuis longtemps pour la nourriture, aucune forme de jardin d'origine japonaise n'est connue. C'est peut-être ainsi que les Japonais préservent autant que possible les qualités médicinales du gumi, sans échanger contre de gros fruits, une variété de périodes de maturation, le port de la plante et la couleur des fruits, qui est toujours caractéristique des plantes cultivées depuis longtemps.

Secrets d'une bonne récolte de Gumi

La première plante de gumi que j'ai achetée au marché, elle s'est avérée être autofertile, car elle a donné un certain rendement jusqu'à ce que les semis plantés plus tard fleurissent. Mais après le début de leur floraison, la récolte s'est multipliée.

Pour obtenir de bons rendements, les buissons de gumi doivent être façonnés, les branches puissantes de l'ordre zéro sont inclinées dans les 2-3 premières années après la plantation, jusqu'à ce que les branches flexibles de cette plante deviennent trop puissantes, incapables de se plier. La position inclinée des branches de ce buisson offre la commodité d'un abri naturel (neige) et artificiel (branches d'épinette et ses substituts) pour l'hiver. Sans abri et (ou) formation, il n'y aura pas de récolte de gumi dans la voie du milieu.

De plus, lorsque de nouvelles pousses nulles apparaissent dans un buisson en croissance, elles s'assurent qu'elles ne sont pas trop proches les unes des autres, les 2-3 premières pousses peuvent être laissées proches. Mais si les pousses suivantes sont situées à moins de 10 cm, il est conseillé de les supprimer. Puisque si 5 branches ou plus de l'ordre zéro sont situées à proximité l'une de l'autre, leur accrétion conduit à l'apparition d'un «faux tronc». Il devient problématique de couvrir plusieurs branches qui ont poussé ensemble dans la partie inférieure, de plus, il est quasiment impossible d'enlever l'une des pousses nulles sans endommager les autres. Avec un degré de probabilité élevé, un «faux tronc» entraînera un hivernage infructueux. Une intervention forte et forcée affaiblira considérablement la plante et, par conséquent, privera 2-3 récoltes.

La position inclinée des branches provoque une croissance abondante de branches de premier ordre, un épaississement de la brousse. La plupart de ces pousses doivent être retirées `` sur l'anneau '', car la taille des pousses lors de la taille du gumi doit être utilisée avec prudence, car cette technique d'élagage, dans ce cas, peut conduire à la formation d'un grand nombre de pousses minces, comme «balais de sorcière».

Planter du gumi... Il est nécessaire de planter des buissons de gumi car les branches principales de ce puissant buisson peuvent atteindre une hauteur de 2 mètres, voire un peu plus. Le système racinaire de la plante est fibreux, peu profond, il contient, comme sur de nombreuses plantes apparentées, des «nodules» avec des bactéries fixatrices d'azote.Le paillage ne sera superflu sur aucun sol.

Malgré le fait que les fleurs de cette espèce se trouvent une à une, sa floraison est très abondante. Petits, un peu semblables aux papillons blancs-crème, avec un nuage parfumé, ils donnent une image discrète mais sophistiquée à un buisson fleuri.

Des fruits record

La maturation des baies de gumi commence avec les variétés précoces de cassis; dans les années très fructueuses, cela peut prendre plus d'un mois. Les baies tombent légèrement. En pleine maturité, les baies sont très sucrées, légèrement acidulées. En taille, ils atteignent rarement 2 g. En les récoltant d'une manière ou d'une autre, dans une année très productive, j'ai suspendu 5 baies moyennes à plusieurs plants fruitiers. Le résultat était incroyable: de petites échelles précises ont montré que les baies sélectionnées à partir de différentes plantes ont le même poids jusqu'au deuxième chiffre après la virgule décimale! Ces baies ont une couleur très inhabituelle, argentée, de petits points sont sur le fond rouge vif. Le même poids de baies e du plus proche parent de gumi - Akigumi (ventouse parapluie) est dû à la teneur record en lycopène (données de scientifiques américains), 15 (!) Fois plus élevée que les détenteurs de records précédents - les tomates.

On sait que les baies de gumi, en plus du sucre et des acides, sont riches en composés phénoliques, flavonoïdes, acides aminés, pectine, vitamine C (il y en a encore plus dans les feuilles que dans les baies). Caroténoïdes dans les fruits - jusqu'à 350 mg / 100 g. C'est également une riche source de macro et microéléments. Le fruit Gumi est un bon tonique.

Malheureusement, je ne connais pas de bonnes recettes pour faire du gumi. Le jus de ces baies est clair, légèrement jaunâtre, ce qui le rend certainement difficile à utiliser dans les titres. Dans les baies congelées, des acides sont ajoutés, les baies gorgées de sucre ou de miel sont trop sucrées à mon goût. Par conséquent, j'essaie de faire en sorte que la récolte récoltée de cette baie la plus utile soit consommée fraîche au maximum.

Reproduction de gumi

La reproduction de cette plante est assez difficile. Les boutures s'enracinent mal, seulement vertes, la formation des racines est lente. Le premier hivernage de ces plantes en plein champ est pratiquement impossible. La première récolte, pas trop grande, ces plantes donneront dans 3-5 ans.

Semer des graines a également des subtilités qui sont importantes pour le succès. Les graines récoltées à partir de baies fraîches ne doivent pas se dessécher. Ils doivent être immédiatement placés dans un environnement humide, tel que de la mousse de sphaigne humidifiée. La période de stratification des graines est supérieure à 100 jours, mais si vous les mettez immédiatement dans une chambre frigorifique avec une température légèrement supérieure à zéro, la germination des graines commencera à la fin du mois de décembre, ce qui n'est pas très bon, car même au sud fenêtre les plants de gumi n'ont pas assez de lumière. Bien que sous les buissons de gumi, je trouve périodiquement de très petites plantes auto-semées qui ont poussé sous la couronne dense d'arbustes adultes. Certaines graines peuvent germer au cours de la deuxième année ou même plus tard, mais seulement si elles se trouvent dans un environnement humide.

J'espère qu'une culture aussi utile et intéressante sera plus courante dans nos jardins.

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